Bourgogne Côtes d'Auxerre is een Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) gelegen in de wijnregio Bourgogne, Frankrijk. Deze appellatie staat bekend om zijn elegante en expressieve wijnen en beslaat de wijngaarden rond de stad Auxerre, in het departement Yonne. De belangrijkste druivensoorten zijn Pinot Noir voor rode wijnen en Chardonnay voor witte wijnen. De kalkrijke bodems en het continentale klimaat verlenen de wijnen een verfijnde mineraliteit en een mooie structuur.
De rode wijnen van Bourgogne Côtes d'Auxerre onderscheiden zich door hun finesse, aroma's van rood fruit en subtiele kruidige tonen. De witte wijnen bieden daarentegen een rijke aromatische reeks, met nuances van wit fruit en een opmerkelijke levendigheid.
Voor wijnliefhebbers die een wijnkelder beheren, raadt de applicatie en wijnkelderbeheer software aan de ontwikkeling van deze wijnen in de loop van de tijd te volgen, aangezien ze aan complexiteit winnen met enkele jaren rijping. Kortom, de Bourgogne Côtes d'Auxerre zijn wijnen die verleiden door hun authenticiteit en rijpingspotentieel, en verdienen een prominente plek in elke goed beheerde kelder.
We gebruiken cookies om het bezoek op onze site te meten en om de inhoud te verbeteren.
Wilt u ze inschakelen?