Capri (DOC) – Wijnen uit Campanië, Italië
De Capri DOC-appellatie, gelegen in de prachtige regio Campanië in Italië, is een parel voor wijnliefhebbers. Gelegen op het eiland Capri, profiteert deze appellatie van een uniek microklimaat en rijke vulkanische bodems, wat ideale voorwaarden creëert voor de wijnbouw. De wijnen van Capri DOC zijn voornamelijk wit, gemaakt van de druivensoorten Falanghina en Greco, en bieden subtiele bloemige aroma's en tropische fruittonen. De rode wijnen, minder frequent, zijn vooral afkomstig van de Piedirosso-druif en worden gekenmerkt door hun frisheid en elegante structuur.
De terrasvormige wijngaarden met uitzicht op de Middellandse Zee verlenen de wijnen een kenmerkende mineraliteit en zuiverheid van smaken. Deze regio integreert, terwijl zij traditionele wijnbereidingsmethoden behoudt, ook hedendaagse praktijken om de kwaliteit van de most en kelderbeheer te optimaliseren.
Voor liefhebbers die gebruikmaken van een wijnkelder-beheerapplicatie vertegenwoordigt Capri DOC een verfijnde toevoeging die zeker genoteerd moet worden. Het opnemen van deze wijnen in uw collectie voegt een vleugje onderscheid toe, ondersteund door de eeuwenoude geschiedenis en het unieke terroir van dit Italiaanse eiland. Het decanteren van de wijnen van Capri DOC onthult hun volledige complexiteit en elegantie, waardoor elke slok een onvergetelijke ervaring wordt.
