De Appellatie Canavese (DOC) is een parel verscholen in de prestigieuze wijnregio van Piemonte, Italië. Herkenbaar door zijn schilderachtige heuvels en een klimaat dat evenwichtige oogsten bevordert, strekt de regio zich uit rond Ivrea en enkele nabijgelegen plaatsen. Het terroir van Canavese wordt gekenmerkt door gevarieerde bodems, bestaande uit zand, grind en klei, die de wijnen een unieke mineraliteit garanderen.
De rode wijnen, vaak geproduceerd van Nebbiolo, Barbera en Bonarda, onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit, waarbij rijpe rode fruittonen worden gecombineerd met kruidige en aardse accenten. De witte wijnen worden voornamelijk gemaakt van de Erbaluce-druivensoort en bieden bloemige en fruitige aroma's, vergezeld van een verfrissend mooie zuurgraad.
Voor wijnliefhebbers en beheerders van wijnkelders biedt de Appellatie Canavese een uitzonderlijke kans om flessen toe te voegen met intense en diverse kenmerken. Deze regio is ideaal om de collectie van elke wijnliefhebber te verrijken, waardoor een verrijkende en gevarieerde proeverij mogelijk wordt.
Kernwoorden: wijnkelderbeheer, aromatische complexiteit, verfrissende zuurgraad, evenwichtige oogsten.
We gebruiken cookies om het bezoek op onze site te meten en om de inhoud te verbeteren.
Wilt u ze inschakelen?