Cisterna d'Asti (DOC) - Wijnen uit Piemonte, Italië
De Cisterna d'Asti is een gecontroleerde oorsprongsbenaming (DOC) gelegen in de prestigieuze wijnstreek Piemonte, Italië. Gelegen tussen de provincies Asti en Turijn, staat deze benaming bekend om zijn elegante rode wijnen, die voornamelijk gemaakt worden van de druivensoort Croatina, lokaal bekend als Bonarda.
De wijnen van Cisterna d'Asti worden gekenmerkt door hun intense robijnrode kleur, aroma's van rijp rood fruit, kersen en frambozen, evenals subtiele kruidige tonen. In de mond zijn ze vaak fris, met een goed gebalanceerde zuurgraad en soepele tannines, wat ze perfect maakt voor kortetermijnconsumptie, maar ook geschikt voor veroudering.
Het unieke terroir van deze benaming, bestaande uit klei- en kalksteenbodems, draagt bij aan de complexiteit en verfijning van de wijnen. Bovendien bevordert het gematigde klimaat, met zijn warme zomers en koude winters, een optimale rijping van de druiven.
Voor liefhebbers van wijnkelderbeheer is de Cisterna d'Asti een onmisbare benaming die zowel toegankelijke als karaktervolle flessen biedt. Optimaliseer uw applicatie met gedetailleerde aantekeningen en volg eenvoudig de ontwikkeling van deze uitzonderlijke wijnen. Kernwoorden: wijnen uit Piemonte, wijnkelderbeheer, Croatina, Italiaans terroir.
