Wijnen Rioja La Rioja Alta - Viña Ardanza Reserva - 2015

De La Rioja Alta Viña Ardanza Reserva 2015 is een klassieke Rioja uit een van de meest iconische wijnhuizen van Spanje. Deze cuvée is samengesteld uit vooral Tempranillo, met een kleinere hoeveelheid Garnacha, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden binnen de Rioja Alta. Het jaar 2015 wordt gekenmerkt door een uitstekend groeiseizoen, wat zich vertaalt in rijpe en goed gestructureerde wijnen. De wijn rijpt traditioneel langdurig op Amerikaanse eikenhouten vaten, wat zorgt voor karakteristieke aroma’s van vanille, kokos, leer en geroosterde tonen die mooi samensmelten met het fruit van zwarte bessen, kersen en subtiele kruidigheid. In de mond is hij medium tot vol, met een elegante balans tussen zuren, tannines en een lange, zijdezachte afdronk.

Rioja is wereldwijd beroemd door haar eeuwenoude wijncultuur en unieke terroir. De regio ligt in het noorden van Spanje, waar het klimaat wordt beïnvloed door zowel de Atlantische Oceaan als de warme mediterrane invloeden. Deze combinatie biedt ideale omstandigheden voor Tempranillo en Garnacha: warme zomers en koele nachten zorgen voor een mooie rijping van de druiven. De bodems in de Rioja Alta bestaan voornamelijk uit kalksteen en klei, wat bijdraagt aan de finesse en frisheid van de wijnen. De geschiedenis van Rioja als erkende wijnregio gaat meer dan honderd jaar terug, en huizen als La Rioja Alta staan symbool voor de traditionele wijnmaakmethodes die van generatie op generatie worden doorgegeven.

De Viña Ardanza Reserva laat zich schitterend combineren met geroosterd of gegrild rood vlees, wildgerechten zoals hert of eend, lamskoteletten, maar ook met klassieke Spaanse gerechten als lamsbout “asado” of chorizo in rode wijn. Oude Manchego-kaas, stoofschotels en paddenstoelen risotto zijn eveneens uitstekende partners.

Serveer deze wijn licht gekoeld, bij een temperatuur van 16-18°C. Laat hem idealiter een uur ademen na het openen, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen. Zo geniet je optimaal van de complexiteit en de elegantie die deze Rioja biedt.