Wijnen Rioja La Rioja Alta - Viña Ardanza Reserva - 2019

De Viña Ardanza Reserva 2019 van La Rioja Alta is een karaktervolle Rioja, volledig in lijn met de traditie van het huis. Deze rode wijn wordt gemaakt op basis van een assemblage, voornamelijk Tempranillo met een klein aandeel Garnacha, wat zorgt voor een perfecte balans tussen structuur en elegantie. De druiven uit de wijngaarden rondom Fuenmayor en Cenicero (voor de Tempranillo), en uit de streek rond Tudelilla (voor de Garnacha), profiteren optimaal van de Spanjaardse zon én de verkoeling van de Sierra Cantabria. De vinificatie gebeurt volgens een traditionele methode: na fermentatie rijpt de wijn zo’n twee tot drie jaar in Amerikaanse eikenhouten vaten, wat de wijn die kenmerkende, subtiele aroma’s van vanille, kokos en specerijen geeft, samen met zwoele tonen van rijp rood fruit, tabak en leer. De jaargang 2019 wordt reeds alom geprezen voor zijn frisheid en bewaarpotentieel.

De regio Rioja geniet een continentaal-mediterrane klimaat, wat betekent dat de zomers warm en droog zijn terwijl de winters relatief koel blijven. De bodems zijn rijk aan kalksteen en klei, wat bijdraagt aan de finesse en complexiteit van de wijnen. Rioja is een historisch wijngebied met een sterke reputatie; wijnbouw vindt er al plaats sinds de Romeinse tijd. De streek staat wereldwijd bekend om haar reserva’s en gran reserva’s die soms tientallen jaren kunnen ouderen.

Wat betreft foodpairing schittert deze Rioja bij rijke vleesgerechten, zoals lamsbout, stoofschotels, Iberico-varkensvlees of authentieke Spaanse gerechten zoals cordero asado of chorizogerechten. Ook wild, zoals hert of eend, komt goed tot zijn recht naast de complexe smaken van de Viña Ardanza. Gegrilde groenten en belegen kazen sluiten eveneens mooi aan bij de kruidigheid en fraîcheur van deze wijn.

Voor de optimale beleving adviseer ik deze wijn 1 à 2 uur van tevoren te karaferen, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen. Serveer deze Rioja op een temperatuur van 16-18°C. Zo komen de fruitige en houtgerijpte tonen prachtig tot hun recht en beleeft u deze klassieke Spaanse wijn op zijn best.