Wijnen Luberon M. Chapoutier - 2023

Viniou-recensies

Deze Luberon Blanc 2023 van M. Chapoutier is een frisse, karaktervolle witte wijn uit de zonnige zuidelijke Rhônevallei. De wijn is afkomstig van kalkrijke, stenige bodems in het Luberon-gebergte, die zorgen voor zowel elegantie als een verkwikkende frisheid. Typisch wordt deze wijn samengesteld uit diverse lokale druivensoorten zoals Grenache Blanc, Vermentino (ook bekend als Rolle), Bourboulenc en soms Roussanne, wat resulteert in een harmonieuze combinatie van bloemige aroma’s, wit fruit en een subtiele minerale ondertoon. De wijn wordt doorgaans op lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks om het fruitige, levendige karakter optimaal te behouden.

De Luberon behoort tot de jongere AOC’s van de zuidelijke Rhône, maar het ligt in een van de oudste wijnregio’s van Frankrijk. Het klimaat is mediterraan met een verkoelende invloed van de bergen en nachtelijke afkoeling, wat perfect is voor aromatische witte wijnen. De bodem bestaat uit kalksteen, klei en stenen, waardoor de druiven goed kunnen rijpen maar hun zuren behouden. De streek kent een rijke geschiedenis met eeuwenoude wijnbouw tradities die teruggaan tot de Romeinse tijd.

Bij de Luberon Blanc past een breed scala aan gerechten door zijn frisse, levendige stijl. Ideaal als aperitief, maar ook heerlijk bij visgerechten zoals een ceviche of een lichte mediterrane visstoof. Gegrilde groenten, geitenkaas uit de regio, salades met citrus en zelfs een klassieke quiche lorraine sluiten mooi aan bij het karakter van deze wijn.

Voor een optimale beleving verdient deze wijn een serveertemperatuur van 8-10°C. Zo komen zijn aromatische complexiteit en minerale fraîcheur het best tot hun recht. Serveer bij voorkeur jong, binnen de eerste twee à drie jaar, om zijn levendige fruitaroma’s volop te proeven.