Wijnen Luberon M. CHAPOUTIER - 2024

Viniou-recensies

Deze Luberon Blanc 2024 van het huis M. Chapoutier is een heerlijke, droge witte wijn afkomstig uit de zuidelijke Rhônevallei. Deze wijn wordt meestal gemaakt van druivenrassen zoals Grenache Blanc, Vermentino (ook bekend als Rolle), Roussanne en Marsanne, elk bekend om hun frisheid en aromatische kwaliteiten. De wijngaarden liggen op een hoogte van ongeveer 350 meter, wat zorgt voor koelere nachten en een langzamere rijping van de druiven. Dit levert witten op met een mooie balans tussen rijp fruit en levendige zuren. De vinificatie verloopt grotendeels in inox cuves om de expressie van het fruit en de terroir zo zuiver mogelijk te houden; houtgebruik wordt over het algemeen beperkt toegepast om de frisheid te behouden.

De regio Luberon, gelegen op de grens van de Provence en de zuidelijke Rhône, is beroemd om zijn gevarieerde terroir: kalksteen, zand en klei wisselen elkaar af, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijnen. Het klimaat is mediterraan met hete, droge zomers en milde winters, maar de hoogte van de wijngaarden zorgt ervoor dat witte druiven optimaal kunnen rijpen zonder aan frisheid in te boeten. Dit, gecombineerd met een rijke wijntraditie die teruggaat tot de Romeinse tijd, maakt Luberon tot een bijzonder interessante en veelzijdige wijnstreek.

Wat betreft foodpairing is deze wijn bij uitstek geschikt bij lichte gerechten. Denk aan salade Niçoise, gegrilde vis zoals dorade met Provençaalse kruiden, of een klassieke quiche met groenten. Ook lokale geitenkaas of tapenade op geroosterd brood zullen perfect harmoniëren met de levendige zuren en licht bloemige aroma’s van deze Luberon blanc.

Voor een optimale smaakervaring, raad ik aan deze wijn te serveren op een temperatuur van 8-10°C. Zo komen de frisse aroma’s en de elegante structuur het best tot hun recht. Dit is een ideale wijn voor warme voorjaars- of zomerdagen, als aperitief of bij een lichte maaltijd in de tuin.