Wijnen Châteauneuf-du-Pape Château Vaudieu - Closerie de Vaudieu - 2013

Viniou-recensies

Château Vaudieu's Cuvée Closerie de Vaudieu 2013 is een prachtige rode wijn uit de beroemde appellatie Châteauneuf-du-Pape in de zuidelijke Rhônevallei. Deze wijn is typisch opgebouwd uit een assemblage van Grenache, Syrah en Mourvèdre, waarbij Grenache doorgaans de hoofdrol speelt. Het jaar 2013 werd gekenmerkt door een iets koelere zomer, wat resulteerde in elegantie en frisheid in de wijnen. De wijn komt van oudere wijnstokken die diepgeworteld zijn in de typische bodems van rolkeien en zanderige klei, wat zorgt voor een mooie balans tussen kracht en finesse. De vinificatie vindt doorgaans plaats in betonnen cuves, met een traditionele aanpak die de expressie van het terroir respecteert. Rijping op eikenhouten vaten levert zachte tannines op en verdiept de aromatische complexiteit.

De regio Châteauneuf-du-Pape ligt in het hart van de zuidelijke Rhône. Het zonnige, warme klimaat wordt getemperd door de mistralwind, die de druiven gezond houdt. De onmiskenbare ‘galets roulés’, de grote ronde keien op de bodem, slaan overdag warmte op en geven die 's nachts weer af, wat zorgt voor optimale rijping van de druiven. Dit gebied heeft een lange wijntraditie die teruggaat tot de pausen van Avignon in de 14e eeuw, waardoor de wijnen hun reputatie van kracht en elegantie door de eeuwen heen hebben behouden.

Een klassieke Châteauneuf-du-Pape zoals deze doet het uitstekend bij rijke, hartige gerechten. Denk aan een lamsbout met Provençaalse kruiden, stoofschotels zoals daube de boeuf, gegrild wild of zelfs een cassoulet. Ook regionale kaasjes, zoals een rijpe tomme of blauwaderkaas, kunnen een mooie combinatie vormen. De uitgesproken kruidigheid en structuur van de wijn sluit prachtig aan op de intense smaken van deze gerechten.

Voor de perfecte drinkervaring raad ik aan de wijn te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Geef de wijn ruim de tijd om te ademen, bij voorkeur minstens één uur van tevoren karafferen, zodat de complexe aroma's van rijp rood fruit, specerijen en subtiele aardse tonen volledig tot hun recht komen. Deze wijn heeft nog altijd een mooi bewaarpotentieel, maar levert nu al veel drinkplezier voor de liefhebber van karaktervolle Rhône-wijnen.