Wijnen Moulis-en-Médoc Château Branas Grand Poujeaux - 2019

Château Branas Grand Poujeaux 2019 is een karaktervolle rode wijn uit de appellatie Moulis-en-Médoc in de Bordeaux-regio. Deze cuvée is meestal samengesteld uit een klassieke blend van cabernet sauvignon, merlot en cabernet franc, typisch voor de Médoc. De jaargang 2019 profiteerde van een uitstekend groeiseizoen, met ideale rijpingsvoorwaarden waardoor de druiven optimale complexiteit en rijpheid bezitten. De wijn wordt traditioneel opgevoed, vaak deels op eikenhouten vaten, wat hem extra structuur, diepgang en verfijnde houttonen geeft. In het glas toont deze wijn diepe robijnrode tinten, met aroma’s van rijpe zwarte bessen, pruimen, cederhout en subtiele kruidigheid. In de mond is hij vol en krachtig met stevige, maar elegante tannines en een lange, verfijnde afdronk.

De Médoc, en meer specifiek de kleine maar krachtige appellatie Moulis-en-Médoc, is gelegen aan de linkeroever van de Gironde. Het terroir bestaat er uit kiezelgronden gemengd met klei en kalk, ideaal voor cabernet en merlot. Het zeeklimaat wordt verzacht door de nabijheid van de Atlantische Oceaan, wat zorgt voor regelmatige neerslag en gematigde temperaturen tijdens het groeiseizoen. Deze omstandigheden liggen aan de basis van wijnen die beroemd zijn om hun bewaarpotentieel, concentratie en elegantie. Historisch gezien onderscheidt Moulis-en-Médoc zich door een groot aantal familiechâteaux met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, die vaak in de schaduw van bekendere buren uit Margaux of Saint-Julien opereren.

Qua foodpairing sluit deze wijn perfect aan op gegrild rood vlees zoals entrecote bordelaise, lamsbout met tijm en knoflook, of stoofgerechten als boeuf bourguignon. Ook harde kazen als Comté of een lokale ossau-iraty vormen een harmonieus huwelijk met de structuur en aroma’s van de wijn.

Voor een optimale beleving serveer je deze Château Branas Grand Poujeaux 2019 het best licht gekoeld op 16-18°C. Karafferen wordt aanbevolen om de wijn volledig tot zijn recht te laten komen en de jeugdige tannines te verzachten.