Viniou-recensies
Château Musar Bekaa Valley 2018 is een karaktervolle rode wijn afkomstig uit de beroemde Bekaa-vallei in Libanon, een regio die internationaal vermaard is om haar bijzondere terroir en rijke wijntraditie. De wijn wordt gemaakt door het huis Gaston Hochar, dat sinds de jaren 1930 bekend staat als pionier van de Libanese wijnbouw. Hoewel de exacte blend voor deze jaargang niet wordt vermeld, gebruikt Château Musar doorgaans een assemblage van Cabernet Sauvignon, Cinsault en Carignan. 2018 was een relatief koel en uitgebalanceerd jaar in de vallei, wat resulteert in wijnen met verfijnde zuren en een mooie structuur. Na een traditionele vinificatie wordt de wijn enkele jaren op eikenhout gerijpt voordat hij op de markt komt, waardoor hij zich kan ontwikkelen en rijkdom en complexiteit kan ontplooien.
De Bekaa-vallei, liggend op ongeveer 1.000 meter hoogte, wordt gekenmerkt door een continentaal klimaat met warme, droge zomers en koele nachten dankzij de invloed van de omliggende bergen. De bodem bestaat uit kalksteen, leem en kiezel, wat zorgt voor een uitstekende waterafvoer en een goede rijping van de druiven. Al sinds de Fenicische oudheid is deze vruchtbare vallei een bakermat van de wijncultuur, en dankzij de unieke ligging is het terroir bijzonder geschikt voor de productie van expressieve, krachtige rode wijnen.
Château Musar 2018 onthult zich het mooist bij een breed scala aan gerechten. De wijn gaat prachtig samen met geroosterd lamsvlees op Libanese wijze, gerechten met gegrild rund of wild, en stoofpotten met rijke kruiden. Ook klassieke mezze zoals moussaka, geroosterde aubergines of falafel versterken het gastronomisch karakter van deze wijn. Door de levendige zuren en de aanwezige tannines komt hij mooi tot zijn recht bij intensere, kruidige keukens.
Serveer deze wijn idealiter op een temperatuur tussen 16-18°C, zodat het aromatische palet en de textuur volledig tot hun recht komen. Karafseer gerust een uur of twee van tevoren om zijn complexe karakter volledig te onthullen. Château Musar 2018 kan nu met veel plezier gedronken worden, maar heeft beslist een bewaarpotentieel van minstens 10 à 15 jaar.
