Viniou-recensies
Glaetzer Wines Amon Ra 2018 uit Barossa Valley is een indrukwekkende Australische rode wijn die volledig wordt geproduceerd van Shiraz-druiven, afkomstig van oude wijnstokken die diepgeworteld zijn in het rijke terroir van deze beroemde regio. Het wijnjaar 2018 staat bekend om zijn uitstekende rijpingsomstandigheden, met langdurige zonneschijn en voldoende water, wat resulteerde in een wijn met krachtige aroma’s en een grote concentratie. De vinificatie bij Glaetzer kenmerkt zich door zorgvuldige selectie van de beste druiven, langzame vergisting en rijping op Franse eiken vaten, wat de wijn diepte, complexiteit en een elegante structuur geeft.
De Barossa Valley in Zuid-Australië is een van de oudste en meest gerespecteerde wijnregio’s van Australië, beroemd om zijn rijke Shiraz-wijnen. Het klimaat is warm en droog, ideaal voor de ontwikkeling van geconcentreerde, rijpe druiven. De bodem varieert van rode leem tot zandige ondergrond, waardoor de wijnen uit deze regio een uitgesproken karakter krijgen: krachtig, vol en aromatisch. Barossa kent een lange geschiedenis van wijnbouw, beïnvloed door Duitse immigranten die in de 19e eeuw hun wijntradities meebrachten.
Amon Ra 2018 is een volle, geconcentreerde wijn met tonen van zwart fruit, pure chocolade en subtiele kruiden. Hij past uitstekend bij rijke vleesgerechten zoals gegrild rundvlees, lamsbout met rozemarijn of langzaam gegaarde stoofschotels. Ook krachtige kazen of gerechten met Australische bush spices zoals geroosterde kangaroo vinden een mooi evenwicht met de wijn. Regionale specialiteiten zoals ‘beef and mushroom pie’ zijn eveneens een uitstekende keuze.
Serveer deze wijn bij voorkeur op een temperatuur van 16-18°C. Karafeer de wijn ten minste een uur voor het schenken om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Amon Ra 2018 is nu al indrukwekkend, maar heeft door zijn structuur en concentratie nog jarenlang verouderingspotentieel in uw kelder.
