Viniou-recensies
De Glaetzer Wines Amon Ra 2019 is een indrukwekkende rode wijn uit de vermaarde Barossa Valley in Zuid-Australië. De cuvée is gemaakt van Shiraz-druiven, die hier tot de meest expressieve en krachtige ter wereld behoren. Het is een pure expressie van topkwaliteit binnen de Barossa-stijl: diep robijnrood van kleur, met geconcentreerde aroma’s van rijpe zwarte bessen, pruimen, cacao en subtiele hinten van zoethout, specerijen en geroosterd eikenhout afkomstig van rijping op Franse en Amerikaanse houten vaten. De wijn biedt in de mond een weelderige structuur, stevige tannines en een lange, fluwelige afdronk, typerend voor een Amon Ra die nog jaren kan ouderen.
Barossa Valley is een van Australië’s oudste en beroemdste wijnregio’s, met een warm en droog klimaat dat ideaal is voor de teelt van rijpe en krachtige stijlen van Shiraz. De bodems bestaan uit oude alluviale afzettingen met veel gravel en leem, die zorgen voor een uitstekende drainage en extra concentratie in het fruit. De streek kent een rijke historie van wijnbouw dankzij de komst van Europese immigranten in de 19e eeuw, en Barossa Shiraz heeft sindsdien zijn plaats veroverd op het wereldtoneel.
Door de rijke smaak en stevige structuur past deze wijn uitstekend bij gerechten met veel smaak en kracht. Denk aan geroosterd lamsvlees met kruidenkorst, een robuuste steak van de grill, wild zoals hert of eend, of zelfs Australische klassiekers zoals lamspiesjes met rozemarijn en knoflook. Ook harde, gerijpte kazen vormen een fraai geheel met deze krachtige Shiraz.
Schenk deze wijn bij voorkeur op een temperatuur van 16-18°C en karafeer hem ruim een uur voor het serveren. Dit laat de krachtige aroma's volledig tot hun recht komen en zorgt voor een optimale smaakbeleving.
