Benoeming Muskaat van Setúbal - DOC

De Muscat de Setúbal, een DOC-appellatie gelegen in de regio Setúbal in het zuiden van Portugal, is vooral bekend om zijn zoete en aromatische wijnen. Deze wijngaard profiteert van een microklimaat dat wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan en het Arrábida-gebergte, wat ideale omstandigheden biedt voor de teelt van de muskaatdruif. De Muscat de Setúbal-wijnen worden voornamelijk gemaakt van de rassen Muscat Blanc à Petits Grains en Muscat d’Alexandrie, waardoor intense aroma's van bloemen, citrus en honing ontstaan, met een mooie frisheid in de mond.

De appellatie Muscat de Setúbal onderscheidt zich door zijn traditionele vinificatietechnieken, waaronder een langdurige maceratie om maximale smaken te extraheren en een vergisting die wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol, waardoor de natuurlijke suikers van de druif worden behouden. De wijnen rijpen vervolgens jarenlang op eikenhouten vaten, wat extra complexiteit en rijkdom verleent.

Voor wijnliefhebbers die hun wijnkelder willen verrijken met Portugese schatten, is de Muscat de Setúbal een opmerkelijke keuze. Het gebruik van wijnkelderbeheersoftware kan helpen om de evolutie van deze uitzonderlijke wijnen bij te houden en hun proeverij te organiseren wanneer ze hun hoogtepunt bereiken.