Château Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2015 is een wijn die tot de absolute top van de zuidelijke Rhône gerekend wordt. Deze rode wijn ontleent zijn kracht aan het unieke terroir rond Châteauneuf-du-Pape, waar de beroemde ‘galets roulés’ – afgeronde keien – de hitte overdag vasthouden en dit 's nachts weer afgeven, wat zorgt voor optimale rijping van de druiven. Château Beaucastel staat bekend om zijn traditionele benadering, waarbij een blend wordt gemaakt van een groot aantal toegestane druivenrassen. Hoewel Grenache vaak domineert in deze streek, staat Beaucastel erom bekend ook onder andere Mourvèdre royaal toe te passen in de assemblage, wat zorgt voor een krachtige, gestructureerde en diepe wijn. De jaargang 2015 werd gekenmerkt door een warm groeiseizoen, wat heeft geleid tot volle, geconcentreerde en elegante wijnen.
Het wijngebied Châteauneuf-du-Pape is een iconische appellatie binnen de zuidelijke Rhône. Het mediterrane klimaat met warme zomers en milde winters creëert ideale omstandigheden voor het rijpen van verschillende druivenrassen. De bodem bestaat vooral uit grote keien, klei en zand, waardoor wijnen uit deze streek vaak rijk, kruidig en complex zijn. Châteauneuf-du-Pape heeft een rijke historie: het was een van de eerste Franse wijngebieden met een beschermde oorsprongsbenaming en geniet wereldwijd een uitstekende reputatie voor zijn stevige, expressieve rode wijnen.
Voor gerechten die goed samengaan met deze wijn zijn stevige vleesgerechten zoals lamsbout met Provençaalse kruiden, wildgerechten en stoofpotten uit de regio, zoals daube provençale, aan te raden. Ook geroosterd gevogelte met kruidige sauzen of truffelbereidingen vormen een mooie combinatie. Een selectie van gerijpte harde kazen werkt ook goed vanwege de kracht en kruidigheid van de wijn.
Serveer deze Châteauneuf-du-Pape bij voorkeur op een temperatuur van 16 tot 18°C. Laat de wijn indien mogelijk even ademen voor het serveren, zodat het complexe aromapalet zich volledig kan ontplooien. In een goed jaar zoals 2015 laat hij zijn jeugdige kracht nu al mooi zien, maar hij heeft tevens het potentieel om nog geruime tijd verder te ontwikkelen in uw kelder.
