De wijnstreek Neuchâtel, gelegen in Zwitserland, is een beschermde herkomstbenaming (AOC) die een uitzonderlijk terroir biedt voor wijnliefhebbers. Uitkijkend over het gelijknamige meer, geniet deze wijngaard van een gematigd microklimaat, gunstig voor de wijnbouw. Neuchâtel staat vooral bekend om zijn witte wijnen, met name de Chasselas, die opvalt door zijn frisheid en delicatesse. Lokale wijnmakers produceren echter ook hoogwaardige Pinot Noir, met subtiele fruitige aroma's en een mooie structuur. Een andere regionale specialiteit, de Œil-de-Perdrix, een rosé van Pinot Noir, is eveneens geliefd bij kenners. De wijngaarden van Neuchâtel, geworteld in diverse bodems variërend van klei tot kalksteen, voegen een unieke diversiteit toe aan de lokale crus. Milieuvriendelijke wijnbouwpraktijken worden vaak benadrukt, wat wijst op een sterke inzet voor duurzaamheid. Dankzij zijn eeuwenoude erfgoed en hedendaagse innovaties, vertegenwoordigt Neuchâtel een dynamische regio vol ontdekkingen voor iedereen die geïnteresseerd is in de kunst van het wijnmaken. Of je nu een beginner bent of een doorgewinterde wijnkenner, het verkennen van de wijnen van Neuchâtel is een uitnodiging om de authenticiteit en het vakmanschap van Zwitserland te proeven.
